L’atelier de Célestine

Créés au sein de l’Atelier de Célestine, les Comètes  c’est avant tout une recette de famille, celle de la grande tante « Célestine » revisitée aujourd’hui par Sébastien pour le plus grand plaisir de tous les gourmands qui ont la tête dans les étoiles…

Venez découvrir les nouvelles saveurs sucrées et salées à chaque édition!

Diffusées uniquement sur Facebook et Twitter

Livrées à domicile ou par voie postale.

Château MERCADIER

Pendant 25 ans, Philippe Mercadier fût à la direction d’une propriété de famille, le Château Suduiraut, Premier Cru classé 1855.

Pendant toutes ses années, il a jonglé entre ce cru et ses terres natales dans l’Hérault. Il en a acquis un savoir-faire, un grand respect des valeurs culturales mais surtout un amour profond de ce vin de Sauternes.

Il a ainsi décidé au fil des opportunités et guettant les meilleurs terroirs, d’acquérir :

En 1992, le CHATEAU TUYTTENS sur la commune de Fargues

En 1996, le CHATEAU HAUT COUSTET sur la commune de Barsac

Et en 2001, le CHATEAU DE VEYRES sur la commune de Preignac

C’est lors de cette dernière acquisition que son fils, Paul, 5ème génération de viticulteurs, a pris sa relève (même si Philippe n’est jamais bien loin !).

Il est, aujourd’hui, aidé par son épouse Emilie -dont on ressent la touche chic et féminine dans leur communication -et encouragé par ses deux filles, Lou & Jeanne.

Du packaging à la dégustation, tout n’est que délicatesse et élégance…des crus aussi doux que l’amour qui ressort dans ces créations viticoles.

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Château ARBO

Pour leur seconde participation au Festival, Astrid et Dorian vont encore vous faire découvrir leur talent.

Fondé en 2015 par Astrid Jordana (25 ans) & Dorian Arbo (26 ans, d’une famille de viticulteurs depuis 5 générations), le Château ARBO est né d’une envie commune d’entreprendre et d’une même passion, le Vin.

Après 7 années d’études et une licence en Oenotourisme pour Astrid ils parcourent le monde et s’imprègnent des meilleurs savoir-faire…

Après une belle expérience dans des Châteaux en Nouvelle Zélande, en France et en Espagne, Dorian et Astrid ont décidé d’investir dans une propriété du Bordelais et de vivre de leur passion et de produire du vin grâce à leur savoir-faire « Made in France »

Leur premier vin, Château ARBO 2015 a été mis en bouteille en février 2017 et c’est tout simplement qu’ils viennent vous le faire déguster : leur première cuvée est composée de 88% Merlot et 12% Cabernet Francs, élevé pendant 12 mois en barriques, en AOC Montagne Saint Emilion.

C’est toute leur jeunesse, le terroir et leur savoir faire qui s’ expriment dans ce vin

. Le Château ARBO c’est pour eux un vrai projet de vie dans lequel ils vous invitent.

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Lili et Léon

Vous les avez découverts lors du Tome 3 en mai 2017 associés en dégustation au remarquable Château Arbo et autant dire que vous avez a-do-ré! Et on vous comprend!

Les revoilà pour notre plus grand plaisir: Lili et Léon, le couple pétillant d’amoureux de gastronomie.

Il assurent un service de livraison de viande locale de qualité en particulier sous forme de Kits Apéro…on en devient vite accro!

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BORN TO BE WILD

Dans une autre vie Uyen était juriste en droit de l’environnement…autant vous dire que la nature elle la protège!

Alors quand elle suit son mari vigneron pour la Dordogne, elle devient « paysanne-cueilleuse en plantes aromatiques et médicinales » comme elle se définit elle même!

Elle créé BORN TO BE WILD qui se veut aller à la rencontre du monde paysan et urbain; un véritable brassage des cultures et styles de vie mais toujours dans le respect de la biodiversité afin d’insuffler une nouvelle modernité aux plantes médicinales.

Elle concocte tisanes, sorbets aux parfums magiques et autres merveilles avec des parfums aussi variées que fraise et basilic-citron, sauge-ananas, pomme et asperule et bien d’autres encore!

Une nouvelle philosophie de vie qui n’est autre que le retour aux sources!